Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những gì bạn có thể ăn trong chế độ ăn kiêng protein. Chúng tôi sẽ liệt kê tất cả các sản phẩm được phép và tất nhiên, chúng tôi sẽ đề cập đến những sản phẩm không được phép.
Chế độ ăn kiêng giàu protein theo truyền thống được coi là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm cân. Tuy nhiên, sự phổ biến của chế độ ăn kiêng này không chỉ vì tính hiệu quả của nó. Nhiều người thừa nhận rằng chế độ ăn kiêng protein khá dễ dàng đối với họ. Tất nhiên, cảm giác đói với hệ thống thực phẩm như vậy chắc chắn không đe dọa đến bạn! Một chế độ ăn uống tương đối nhẹ - protein.
Có một số loại chế độ ăn kiêng protein. Ví dụ, chế độ ăn kiêng nổi tiếng và gây tranh cãi của Điện Kremlin dựa trên những nguyên tắc dinh dưỡng này. Nhưng dù chế độ ăn kiêng protein được gọi là gì thì bản chất vẫn không thay đổi: một người muốn giảm cân nên hạn chế mạnh mẽ chất béo và carbohydrate trong chế độ ăn của mình, ưu tiên thực phẩm giàu protein.
Vì vậy, chúng ta sẽ tìm hiểu những gì bạn có thể ăn trong chế độ ăn kiêng protein. Hãy bắt đầu.
Tại sao chế độ ăn kiêng protein lại hiệu quả?
Đầu tiên bạn cần tìm hiểu tại sao chế độ ăn kiêng giàu protein lại hiệu quả đến vậy. Cơ thể chúng ta cần “nhiên liệu” để duy trì các chức năng quan trọng. “Thức uống năng lượng” chính mang lại cảm giác no lâu dài và cung cấp năng lượng cho bạn là carbohydrate. Thực phẩm giàu carbohydrate có lượng calo cao - tất cả năng lượng mà chúng ta không sử dụng trong ngày “sẽ được dự trữ”. Vâng, vâng, như bạn đã đoán, lượng mỡ dự trữ này là chất béo tích tụ: nếu cơn đói đột ngột ập đến, chính lượng mỡ dự trữ này sẽ giúp cơ thể không bị héo mòn.
Nếu chúng ta ngừng ăn carbohydrate, cơ thể buộc phải bù đắp sự thiếu hụt bằng cách đốt cháy chất béo tích lũy. Nếu chúng ta giảm mạnh lượng thức ăn giàu chất béo, chúng ta sẽ không nuôi được “kho chất béo” của mình. Kết quả là những nếp gấp đáng ghét sẽ bắt đầu biến mất, điều mà trước đây không thể loại bỏ được.
Nhưng bạn không thể sống hoàn toàn nếu không có thức ăn, phải không? Đây là nơi protein, vật liệu xây dựng chính cho cơ bắp, hỗ trợ chúng ta. Nhân tiện, các vận động viên sử dụng chế độ ăn kiêng protein trong quá trình được gọi là "làm khô": nhờ đó, mỡ dưới da biến mất, để lộ cơ bắp. Cơ thể trở nên điêu khắc và xinh đẹp.
Nên kết hợp chế độ ăn kiêng protein với tập thể dục - bằng cách này bạn có thể duy trì mô cơ của mình mà không để nó bị gãy. Điều nghịch lý là cơ thể đã “ăn kiêng” lại dễ dàng lấy năng lượng từ cơ bắp hơn, để lại lượng mỡ dự trữ nguyên vẹn.
Bạn muốn có thân hình của một vận động viên khỏe mạnh chứ không phải một người hốc hác? Sau đó, đừng từ bỏ hoạt động thể chất.
Thực phẩm chính trong chế độ ăn giàu protein
Thật không may, chế độ ăn kiêng protein thậm chí không thể được gọi là đa dạng. Thực tế là không có nhiều thực phẩm giàu protein.
Đây là những gì bạn có thể ăn trong chế độ ăn kiêng protein:
- Cá – bạn có thể chọn cả giống biển và sông. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo rằng cá không quá béo.
- Thịt – Tốt nhất nên ưu tiên những loại ít béo. Ví dụ, nếu bạn mua thịt gà thì nên ăn ức của nó. Da và đùi nên để lại cho các thành viên khác trong gia đình.
- Các sản phẩm sữa ít béo. Phô mai tươi ít béo là nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần theo dõi thành phần của sản phẩm bạn mua. Dòng chữ “0% chất béo” không có nghĩa là sản phẩm này có thể được ăn theo chế độ ăn kiêng protein. Ví dụ, sữa chua ít béo thường chứa nhiều carbohydrate. Như bạn biết, tùy chọn này không phù hợp với chúng tôi.
- Lòng trắng trứng. Một số chế độ ăn kiêng protein cho phép tiêu thụ lòng đỏ trứng.
Bạn có thể ăn gì khác trong chế độ ăn kiêng protein?
Đồng ý, nhai một miếng ức gà trong khi ăn vặt với lòng trắng trứng khá nhàm chán. Chế độ ăn nên đa dạng với các món ăn kèm. Nên chọn salad rau. Đúng vậy, chúng nên được muối ở mức tối thiểu và cũng nên tránh bất kỳ loại nước sốt nào khác ngoài nước chanh. Và không có bơ, ít sốt mayonnaise hơn.
Nhưng bạn cũng cần lựa chọn những loại rau tốt cho sức khỏe một cách khôn ngoan. Các loại rau sau đây phù hợp nhất với khái niệm chế độ ăn kiêng protein:
- bắp cải;
- cà chua;
- dưa chuột;
- rau xà lách;
- cần tây.
Các sản phẩm bột, đồ ngọt và thực phẩm giàu carbohydrate nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Nhân tiện, cái sau cũng bao gồm trái cây. Mặc dù ăn một quả táo xanh mỗi ngày là khá chấp nhận được.